Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».
Зварити пшоняну кашу, остудити.
Жовтки відокремити від білків.
Білки збити із сіллю.
Додати|добавляти| в кашу жовтки, перемішати, потім ввести білки.
Круглу форму змастити вершковим маслом, покласти сухарі, викласти у неї рівним шаром кашу.
Випікати в розігрітій духовці протягом 10-15 хвилин|мінути|.