Рисові котлети із сиром — це ніжна, золотава страва з хрусткою скоринкою та м’якою, ароматною серединою. Петрушка надає свіжості, а сир — приємної тягучості, що ідеально поєднується з рисом. Котлети чудово пасують і до сімейної вечері, і до святкового столу — гаряча простота з натяком на вишуканість.
Для максимальної ніжності використовуйте круглий, а не довгозернистий рис, варіть його трохи довше — так маса краще триматиме форму. Спробуйте додати твердий сир типу гауда для виразнішого смаку.
Зелень петрушки вимити.
Рис відварити.
Додати 2 яйця, тертий сир, подрібнену зелень петрушки, сіль та перець.
З отриманої маси сформувати котлети, вмочити їх у збите яйце, запанувати в сухарях і обсмажити в розігрітій олії.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ