У рисовий фарш можна також додати подрібнену зелень.
Охолодити зварену в підсоленій воді густу рисову кашу.
Додати яйця, сіль|соль|, перемішати і зробити котлети. Ущільнити котлети сильніше, тому що рис має не дуже гарну властивість розвалюватися. Особливо, якщо мало яєць на певний обсяг рису.
Обсипати сухарями і з обох боків підсмажити на сковороді на олії.