Запіканка З Пшоняної Каші З Грибами
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Запіканка з пшоняної каші з грибами – це справжня класика української кухні з легким ароматом сушених лісових грибів. Оксамитна структура пшона вдало поєднується з підсмаженою цибулею й ніжною скоринкою з сиру. Кожен шматочок дарує затишок і тепло родинної вечері, а прості інгредієнти вражають насиченим, домашнім смаком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1476
-
Протеїни55
-
Жири64
-
Вуглеводи174
Інструкція приготування
Перед тим як додати гриби в кашу, раджу обсмажити їх окремо разом із цибулею – так аромат буде більш виразним. Якщо хочеться м’якшого смаку, частину сиру можна вмішати у саму запіканку.
Сушені гриби промити, замочити у теплій воді на 1 годину, потім варити у цій же воді.
Варені гриби вийняти шумівкою, дрібно порубати, з'єднати з процідженим бульйоном, посолити, довести до кипіння і всипати промите пшоно.
Варити кашу до загусання на слабкому вогні, а потім поставити упирати на водяну баню.
Цибулю очистити, вимити, нарізати тонкими півкільцями і обсмажити в розігрітій олії (35 мл).
Сир натерти на великій тертці.
Готову кашу перемішати із смаженою цибулею, вбити в неї яйця.
Перекласти кашу в сотейник, посипати сиром і помістити в духовку на 15 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ