Запіканка З Пшоняної Каші З Грибами

Сушені гриби промити, замочити у теплій воді на 1 годину, потім варити у цій же воді.

Варені гриби вийняти шумівкою, дрібно порубати, з'єднати з процідженим бульйоном, посолити, довести до кипіння і всипати промите пшоно.

Варити кашу до загусання на слабкому вогні, а потім поставити упирати на водяну баню.

Цибулю очистити, вимити, нарізати тонкими півкільцями і обсмажити в розігрітій олії (35 мл).

Сир натерти на великій тертці.

Готову кашу перемішати із смаженою цибулею, вбити в неї яйця.

Перекласти кашу в сотейник, посипати сиром і помістити в духовку на 15 хвилин.