Капустяні Котлети

Сир натріть на дрібній тертці.

З капусти зробіть фарш за допомогою м’ясорубки або шнекової соковижималки. Злийте зайву рідину й додайте до сиру.

Додайте яйце.

Посоліть.

Додайте паприку.

Ретельно перемішайте всі інгредієнти й знову злийте зайву рідину, якщо вона з’явилася.

На сковороді розігрійте вершкову та оливкову олію, викладіть сформовані котлети.

Щойно нижній бік добре підрум’яниться, обережно переверніть і зменшіть вогонь.

Через 7–8 хвилин перекладіть на тарілку.

Прикрасьте зеленню й подавайте до столу.