Пшоняні Биточки З Сиром

Пшоно, залити водою, довести до кипіння і варити на повільному вогні 10-12 хвилин, далі посолити, додати молоко і продовжити варити до готовності.

На приготування загалом йде близько 20-25 хвилин. Каша готова.

Поки готується каша, нарізати сирокопчений бекон.

І обсмажити його на сковороді. У кашу, що трохи остигнула, додати обсмажений бекон, перець.

Дрібно нарізати кріп, натерти сир на тертці.

До каші додати кріп, натертий сир, яйце. Все ретельно перемішати. Мокрими руками сформувати биточки. Панірувати биточки в сухарях і обсмажити на розігрітій сковороді на олії до рум'яної скоринки.

Перевернути та обсмажити з іншого боку. Биточки готові.

Ці биточки дуже добре поєднуються із соусом зі сметани. Для цього дрібно нарізати часник, зелену цибулю та перемішати зі сметаною чи йогуртом. Біточки чудово підходять як самостійна страва на сніданок, вечерю, як гарнір на обід.