Пшоно-Картопляні Зрази З Грибами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пшоно-картопляні зрази з грибами — це гармонійне поєднання м’якості картоплі, ніжності пшона та соковитої грибної начинки. Авторська рецептура доповнюється ароматом свіжої зелені й натяком розмарину. Скориночка з висівок надає апетитної текстури, а легка золотава поверхня вабить спробувати ще з погляду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1299
-
Протеїни39
-
Жири41
-
Вуглеводи198
Інструкція приготування
Для яскравішого аромату додайте у грибну начинку трохи свіжого розмарину лише наприкінці смаження. Замість висівок можна використати панірувальні сухарі для класичнішої текстури скоринки.
Гриби разом із подрібненою цибулею обсмажити на 3 ст. л. масла.В процесі обсмажування до грибів додати зелень.
Просо зварити у воді протягом 20 хвилин.
Картоплю розім'яти, додати зварене пшоно та яйця. Посолити і поперчити до смаку. Добре вимісити.
На середину коржика викласти гриби і сформувати зрази. Обваляти у висівках.
Обсмажити зрази хвилини по 2 з кожного боку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ