Пряний Суп Із Моркви Та Сочевиці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пряний суп із моркви та сочевиці дарує глибокий аромат підсмаженого кмину, легку гостроту чилі та вершкову ніжність йогурту. Морква розкриває свою солодкість у тандемі з сочевицею, а шовковиста текстура підкреслює домашній затишок страви. Ідеальна пара для теплого, свіжого хліба – кожна ложка огортає м’якою гармонією смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії289
-
Протеїни12
-
Жири12
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Для глибшого смаку обсмажуйте кмин на сухій сковороді до виразного аромату та використовуйте грецький йогурт — він додасть виразної кремовості. Якщо хочете менш гостру версію, скоротіть кількість чилі.
Підсмажте на сковороді насіння кмину та пластівці чилі протягом 1 хв.
Зачерпніть ложкою близько половини насіння та відставте убік.
Додайте в сковороду олію, моркву, сочевицю, бульйон та молоко і доведіть до кипіння. Варіть на повільному вогні 15 хвилин, доки сочевиця не стане м'якою.
Подрібніть суп занурювальним блендером до однорідної маси.
Приправте до смаку і додайте ложку йогурту. Посипте кмином та чилі. Подавайте з підігрітим хлібом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ