Пряний Сочевий Суп З Помідорами

Цибулю, часник, імбир та чилі дрібно нарізати (чилі попередньо звільнити від насіння).

Помідори нарізати кубиками (помідори можна заздалегідь бланшувати - залити окропом на 1 хвилину, обдати холодною водою та очистити від шкірки).

Насіння коріандру та куміну роздавити.

У каструлі з товстим дном розігріти 2-3 столові ложки оливкової олії.

Обсмажити цибулю, часник, чилі протягом 4-5 хвилин на середньому вогні.

Додати коріандр та кумін, помідори, цукор, готувати 2–3 хвилини.

Додати гарячий бульйон, сочевицю, довести до кипіння, варити на слабкому до готовності сочевиці.

Додати|добавляти| в суп лимонний сік, перемішати. Подавати, посипавши зеленню.