Пряний Сочевий Суп З Помідорами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ароматний суп із червоної сочевиці з помідорами зачаровує м’якою текстурою та пряною ноткою східних спецій. Свіжий імбир і гострий чилі додають бадьорості, а насичений овочевий бульйон делікатно балансує всі інгредієнти. Легка кислинка лимонного соку підкреслює яскравий смак стиглих томатів, створюючи гармонійну та зігріваючу страву.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії366
-
Протеїни17
-
Жири3
-
Вуглеводи65
Інструкція приготування
Підсмажуйте кумін та коріандр перед додаванням до супу — так спеції розкриють максимум аромату. Перед подачею прикрасьте страву кінзою або петрушкою: свіжа зелень надає особливої легкості й акцентує смак.
Цибулю, часник, імбир та чилі дрібно нарізати (чилі попередньо звільнити від насіння).
Помідори нарізати кубиками (помідори можна заздалегідь бланшувати - залити окропом на 1 хвилину, обдати холодною водою та очистити від шкірки).
Насіння коріандру та куміну роздавити.
У каструлі з товстим дном розігріти 2-3 столові ложки оливкової олії.
Обсмажити цибулю, часник, чилі протягом 4-5 хвилин на середньому вогні.
Додати коріандр та кумін, помідори, цукор, готувати 2–3 хвилини.
Додати гарячий бульйон, сочевицю, довести до кипіння, варити на слабкому до готовності сочевиці.
Додати|добавляти| в суп лимонний сік, перемішати. Подавати, посипавши зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ