Сочевий Суп З Помідорами

Сочевицю перебрати, промити у холодній воді кілька разів. Цибулю очистити і дрібно порубати. Картоплю вимити, очистити, нарізати кубиками. У каструлі з товстим дном нагріти оливкову олію та обсмажити на ній цибулю із сочевицею. Додати картоплю, влити овочевий бульйон, обережно перемішати. Готувати під кришкою прибл. 15 хв.

Помідори нарізати скибочками, підмішати в каструлю із супом. Додати томатний соус та довести до кипіння. Продовжуйте готувати суп кілька хвилин на слабкому вогні. Посолити, поперчити, приправити табаско соусом і добре перемішати.

Готовий суп розлити в порційні тарілки та посипати зеленню петрушки.