Пісні Капустяні Котлети Із Зеленню

Капусту розрізати на 4 частини і приварити у підсоленій воді 8-10 хвилин. Відкинути капусту на друшляк, пропустити через м'ясорубку і віджати, щоб видалити воду.

На дрібній тертці натерти цибулю та пропустити часник через прес. Кріп дрібно нарізати.

До капусти додати цибулю, часник і зелень. Посолити, приправити спеціями до смаку. Додати борошно, манну крупу, ретельно перемішати.

Сформувати з цієї маси котлетки, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити на олії до хрусткої золотистої скоринки.