Піджарка зі свинини

Як приготувати

1. Крок 1

   Зі свинини зрізати зайвий жир і нарізати невеликими прямокутними шматочками, посолити, поперчити.

2. Крок 2

   У сковороді розігріти масло і смалець, викласти м'ясо і готувати на сильному вогні 1-2 хвилини, постійно помішуючи.

3. Крок 3

   Додати цибулю, готувати, доки вона не підсмажиться, до золотистого кольору. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою та гасити 15 хвилин.

4. Крок 4

   Влити томат, довести до кипіння та гасити 10 хвилин.

5. Крок 5

   Влити сметану, розмішати, довести до кипіння та готувати 5-10 хвилин.

6. Крок 6

   Зняти з вогню, посипати зеленню, накрити кришкою та дати постояти 15 хвилин.

7. Крок 7

   На гарнір подайте розсипчасту кашу або картопляне пюре.