Курячі окості промити, залити соєвим соусом.
Туди ж додати дрібно подрібнений часник, чорний перець мелений, сіль за смаком. Додати вина, олії, все ретельно перемішати і залишити маринуватися на 10-15 хвилин.
Курку викласти на лист і запікати 30-40 хвилин при 200 градусах.