Печінку очищаємо від плівок та жилок, перемелюємо у м'ясорубці або блендері. Додаємо яйця, молоко, сіль та перець. Смажимо печінкові оладки. Далі обсмажуємо цибулю та моркву. Не солимо і не перчимо.
Млинці розкладаємо по колу і починаємо робити тістечка.
Змащуємо майонезом, зверху викладаємо морквяно-цибульну суміш.
Закриваємо другим млинцем. Робіть скільки завгодно шарів, промазуючи їх і перекладаючи начинкою.