Пшенична Каша З Легким Та Печінкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування70 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пшенична каша з легким та печінкою наповнена приємною насиченістю завдяки ідеальному балансу між ніжною субпродукцією, золотистими овочами і духмяною зеленню. Кожна ложка дарує глибокий домашній смак: розсипчаста каша огортає пряне поєднання легені, печінки та обсмаженої моркви. Оксамитова легкість масла та свіжість зелені завершують цю страву особливою гармонією.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії531
-
Протеїни25
-
Жири28
-
Вуглеводи43
Інструкція приготування
Особливого смаку страва набуде, якщо печінку та легеню обсмажити коротко — так вони залишаться ніжними. Якщо легке недоступне, використовуйте мову чи курячу печінку. Додавайте зелень безпосередньо перед подачею.
Крупу засипати в каструлю, влити 1 літр окропу, посолити і варити, помішуючи, протягом 15-20 хвилин.
Коли каша загусне, накрити каструлю кришкою та поставити в розігріту духовку на 40 хвилин.
Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.
Цибулю очистити, вимити, нарізати кільцями.
Зелень вимити, подрібнити.
Легке та печінку промити, нарізати скибочками.
У розігрітому жирі обсмажити моркву та цибулю до золотистого кольору, посолити та поперчити, додати легеню та печінку.
Смажити 5-7 хвилин.
Влити 100 мл води та гасити протягом 25 хвилин.
Готову кашу змішати з легким, печінкою та обсмаженими овочами, розкласти по тарілках та посипати подрібненою зеленню кропу та петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ