Пшенична каша з легким та печінкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Крупу засипати в каструлю, влити 1 літр окропу, посолити і варити, помішуючи, протягом 15-20 хвилин.

2. Крок 2

   Коли каша загусне, накрити каструлю кришкою та поставити в розігріту духовку на 40 хвилин.

3. Крок 3

   Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.

4. Крок 4

   Цибулю очистити, вимити, нарізати кільцями.

5. Крок 5

   Зелень вимити, подрібнити.

6. Крок 6

   Легке та печінку промити, нарізати скибочками.

7. Крок 7

   У розігрітому жирі обсмажити моркву та цибулю до золотистого кольору, посолити та поперчити, додати легеню та печінку.

8. Крок 8

   Смажити 5-7 хвилин.

9. Крок 9

   Влити 100 мл води та гасити протягом 25 хвилин.

10. Крок 10

    Готову кашу змішати з легким, печінкою та обсмаженими овочами, розкласти по тарілках та посипати подрібненою зеленню кропу та петрушки.