Гречана каша на м'ясному бульйоні з копченим салом та легким

Як приготувати

1. Крок 1

   Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.

2. Крок 2

   Цибулю очистити, вимити, нарізати кільцями.

3. Крок 3

   Копчене сало нарізати кубиками, обсмажити.

4. Крок 4

   Легке нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити і злегка обсмажити в сильно розігрітому салі до утворення скоринки.

5. Крок 5

   Потім додати цибулю та моркву, смажити 7 хвилин на середньому вогні.

6. Крок 6

   Влити бульйон, покласти промиту гречану крупу і при слабкому кипінні варити в закритому посуді до готовності.