Перлова Каша З Копченим Салом Та Легким

Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.

Цибулю очистити, вимити, нарізати кільцями.

Копчене сало нарізати кубиками, обсмажити.

Легке нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити і злегка обсмажити в сильно розігрітому салі до утворення скоринки.

Потім додати цибулю та моркву, смажити 7 хвилин на середньому вогні.

Підготовлені інгредієнти викласти в каструлю, вилити 800 мл води, покласти крупу перлову і варити на слабкому вогні до готовності.