Турецька Перлова Каша Кешкек

Підготувати усі інгредієнти.

Промити і обсушити перловку.

Яловичину нарізати великими кубиками.

Скласти яловичину та перловку у скороварку.

Додати 2 літри води та готувати 45 хвилин.

Злити бульйон, зберігши 2 склянки.

Викласти кашу в сотейник, залити бульйоном і готувати на середньому вогні до розвареної каші.

Посолити та поперчити.

В окремому сотейнику змішати олію і червоний мелений перець і прогрівати 2 хвилини.

Готову страву викласти на велику тарілку. Подавати, полив гострим маслом.