Суп з яловичиною та перловкою в мультиварці

Як приготувати

1. Крок 1

   Яловичину нарізати на кубики розміром 1,5 см, обсушити паперовими рушниками, приправити сіллю та перцем. Розігріти 2 чайні ложки олії в сковороді на помірно сильному вогні та обсмажити на ньому половину яловичини протягом 10 хвилин, щоб вона підрум'янилася, потім перекласти в мультиварку. Повторити ці ж дії з ще 2 чайними ложками олії та другою частиною м'яса.

2. Крок 2

   У ту ж сковорідку налити 2 чайні ложки олії та розігріти його на середньому вогні. Додати нарізані середніми шматочками цибулю, моркву та дрібку солі. Готувати 5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими. Помішуючи вміст сковорідки, влити вино. Гасити близько хвилини, поки воно не випарується наполовину, потім перемістити все в мультиварку.

3. Крок 3

   Додати помідори разом із соком, обидва види бульйону, подрібнений чебрець і перловку. Накрити кришкою, встановити режим гасіння high і готувати 5 годин. Перед подачею посипати нарізаною петрушкою та приправити сіллю з перцем.