Гуляш Із Печінки

Печінку промити, нарізати на шматочки.

Залити молоком та залишити на 15-20 хвилин.

Почистити цибулю, нарізати і обсмажити на олії.

Злити з печінки молоко.

Додати|добавляти| муку|борошно|, перемішати.

Викласти у сковороду, обсмажувати 10 хвилин.

Додати суміш із сметани, томатної пасти та часнику, перемішати.

Додати води.

Довести до кипіння, зменшити вогонь і гасити до готовності 15-20 хвилин (залежно від розмірів шматочків печінки).

При необхідності додати води.

Подавати можна з картопляним пюре чи рисом.