Пиріг З Лососем Провінції Квебек
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Пиріг з лососем у стилі Квебеку — це тепла, домашня випічка, що поєднує ніжність картопляного пюре, соковитий лосось та легкий аромат чаберу. Під золотистою скоринкою ховається м’яка, вишукана начинка, щедро збагачена вершковим маслом та ніжною цибулею. Справжній смаковий акцент додає поєднання різних текстур у кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії556
-
Протеїни20
-
Жири34
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Додаючи чабер, використовуйте лише молоді листочки — вони більш делікатні та дарують тонкий аромат. Для подачі використовуйте трохи подрібненої зелені та дольку лимона, яка освіжить страву.
Змастіть жиром окремі керамічні горщики для запікання або 22-сантиметрову глибоку форму для запікання.
Попередньо розігрійте пекти до 400°F (205°С).
Злийте рідину з банки з лососем, подрібніть її вміст, роздавіть і подрібніть кістки.
Кістки насичені кальцієм, тому їх не варто відкидати.
З'єднайте картопля з рештою інгредієнтів, за винятком лосося.
Покладіть половину картопляної суміші на дно підготовлених горщиків або форми для запікання.
Зверху викладіть лосось.
Поверх лосося викладіть картопляну суміш, що залишилася.
Підготуйте достатню кількість тіста, розкотіть і накрийте горщики або форму для запікання.
Виріжте отвори для виходу пари.
Випікайте в духовці при 400 F (205 C) 25-30 хвилин або до появи гарячих бульбашок та золотисто-коричневої скоринки.
Порада: подавати з соусом чилі або чатні.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ