Пиріг з лососем провінції Квебек

Як приготувати

1. Крок 1

   Змастіть жиром окремі керамічні горщики для запікання або 22-сантиметрову глибоку форму для запікання.

2. Крок 2

   Попередньо розігрійте пекти до 400°F (205°С).

3. Крок 3

   Злийте рідину з банки з лососем, подрібніть її вміст, роздавіть і подрібніть кістки.

4. Крок 4

   Кістки насичені кальцієм, тому їх не варто відкидати.

5. Крок 5

   З'єднайте картопля з рештою інгредієнтів, за винятком лосося.

6. Крок 6

   Покладіть половину картопляної суміші на дно підготовлених горщиків або форми для запікання.

7. Крок 7

   Зверху викладіть лосось.

8. Крок 8

   Поверх лосося викладіть картопляну суміш, що залишилася.

9. Крок 9

   Підготуйте достатню кількість тіста, розкотіть і накрийте горщики або форму для запікання.

10. Крок 10

    Виріжте отвори для виходу пари.

11. Крок 11

    Випікайте в духовці при 400 F (205 C) 25-30 хвилин або до появи гарячих бульбашок та золотисто-коричневої скоринки.

12. Крок 12

    Порада: подавати з соусом чилі або чатні.