Пиріг З Капустою Та М'яСом

М'ясо посолити, поперчити та запікати у духовці при 180 градусах протягом 20–30 хвилин. Потім готове м'ясо пропустити через м'ясорубку.

На сковороді з олією пасерувати цибулю, потім додати нашатковану капусту, посолити до смаку і згасити до м'якості.

Змішати м'ясо, капусту, рубану зелень і 30 г вершкового масла|мастила|. Якщо потрібно, то посолити.

Розкотити половину тіста, викласти начинку, накрити зверху другою частиною тіста і ретельно заліпити краї. За бажання прикрасити пиріг фігурками з обрізків тіста. Змастити пиріг злегка збитим яйцем, змішаним із розтопленим вершковим маслом. Відправити в духовку, розігріту до 185 градусів, на 35-40 хвилин.