Борщ із яловичини із зеленню

Як приготувати

1. Крок 1

   З м'яса зварити бульйон.

2. Крок 2

   Буряк нарізати соломкою і згасити з помідорами без шкірки або томатною пастою з додаванням цукру, оцту та солі.

3. Крок 3

   Моркву, цибулю, корінь петрушки нарізати соломкою та обсмажити на вершковому маслі.

4. Крок 4

   Картопля та капусту нарізати соломкою та варити в бульйоні протягом 20 хвилин. Потім додати тушковані буряки і пасеровані овочі і варити ще 10 хвилин. Додати лавровий лист та перець.

5. Крок 5

   Готовий борщ заправити рубаними зеленню та часником.

6. Крок 6

   Подати зі сметаною.