Велосипедний Торт
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Велосипедний торт — це неймовірно ніжна випічка з весняним ароматом черемші, кропу та петрушки. Тісто на кефірі створює м’яку, пористу структуру, яка огортає соковиту начинку з відвареними яйцями й зеленню. Запашний пиріг наповнює кухню теплим домашнім затишком, а його апетитна скоринка чудово поєднується з улюбленими напоями.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії221
-
Протеїни8
-
Жири13
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Щоб тісто було незвично пухким і легким, кефір найкраще використовувати кімнатної температури. Черемшу можна замінити на молодий шпинат або зелений лук у разі відсутності сезонної зелені.
Підготуйте всі інгредієнти. Нагрійте духовку до 180 градусів.
2 яйця для начинки важко киплять.
У мисці змішайте яйця, що залишилися, з кефіром, рослинним маслом і щіпкою солі. Збийте суміш до однорідного стану.
Поступово налийте борошно, раніше змішане з розпушувачем, замісіть густе тісто. Консистенція повинна нагадувати низьку сметану.
Для начинки тонко нарізати сміття, кріп, петрушку та варені яйця.
Змішайте інгредієнти начинки, додайте трохи солі і перцю.
Налийте половину тіста у форму, змащувану маслом.
Поширюйте наповнення тестом.
Залиште тісто, що залишилося зверху, щоб повністю покрити начинку. Надішліть пиріг у попередньо розігріту духовку і запікайте близько 40 хвилин. Перевірте готовність дерев’яної шампури: Якщо він виходить сухим, пиріг готовий.
Подавайте пиріг злегка теплим або повністю охолодженим. Пиріг добре поєднується з кефіром, Айраном або чаєм.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ