Заливний пиріг із цибулею та яйцем

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуємо інгредієнти для заливного пирога з цибулею та яйцем.

   

2. Крок 2

   Відварюємо чотири яйця. Одне залишаємо для тіста (його не варимо).

   

3. Крок 3

   Цибулю перебираємо, миємо й дрібно нарізаємо.

   

4. Крок 4

   Кефір виливаємо в миску.

   

5. Крок 5

   Яйце вбиваємо в кефір.

   

6. Крок 6

   Додаємо сіль.

   

7. Крок 7

   Додаємо соду (кефір сам її «погасить»).

   

8. Крок 8

   Додаємо борошно.

   

9. Крок 9

   Усе ретельно перемішуємо вінчиком.

   

10. Крок 10

    Ось такої консистенції має вийти тісто.

    

11. Крок 11

    Поки ми готували інгредієнти для заливного пирога, яйця вже зварилися. Охолоджуємо їх у холодній воді, чистимо й дрібно нарізаємо.

    

12. Крок 12

    Змішуємо яйця, цибулю та сіль.

    

13. Крок 13

    Готуємо форму (за потреби застеляємо дно й бортики папером для випікання).

    

14. Крок 14

    Виливаємо дві третини тіста, розподіляємо його лопаткою по формі.

    

15. Крок 15

    Викладаємо начинку так, щоб вона рівномірно розподілилася по тісту.

    

16. Крок 16

    Заливаємо залишками тіста. Розрівнюємо лопаткою.

    

17. Крок 17

    Посипаємо зверху кунжутом (можна й без нього).

    

18. Крок 18

    Духовку розігріваємо до 180 градусів і ставимо туди заливний пиріг на 15–20 хвилин.

    

19. Крок 19

    Заливний пиріг із цибулею та яйцем готовий.