Заливний Пиріг Із Цибулею Та Яйцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Заливні пироги — це найпростіше, що можна приготувати в духовці. Легше, мабуть, лише закуски з листкового тіста. Свою назву вони отримали тому, що тісто готують рідким, як для оладок, і ним заливають начинку, яка пропікається всередині.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії356
-
Протеїни16
-
Жири9
-
Вуглеводи53
Інструкція приготування
Для таких пирогів підійдуть будь-які начинки. Це ідеальний спосіб «врятувати» продукти, які починають псуватися. У мене почала в’янути цибуля — я перебрала її й використала для начинки.
Підготуємо інгредієнти для заливного пирога з цибулею та яйцем.
Відварюємо чотири яйця. Одне залишаємо для тіста (його не варимо).
Цибулю перебираємо, миємо й дрібно нарізаємо.
Кефір виливаємо в миску.
Яйце вбиваємо в кефір.
Додаємо сіль.
Додаємо соду (кефір сам її «погасить»).
Додаємо борошно.
Усе ретельно перемішуємо вінчиком.
Ось такої консистенції має вийти тісто.
Поки ми готували інгредієнти для заливного пирога, яйця вже зварилися. Охолоджуємо їх у холодній воді, чистимо й дрібно нарізаємо.
Змішуємо яйця, цибулю та сіль.
Готуємо форму (за потреби застеляємо дно й бортики папером для випікання).
Виливаємо дві третини тіста, розподіляємо його лопаткою по формі.
Викладаємо начинку так, щоб вона рівномірно розподілилася по тісту.
Заливаємо залишками тіста. Розрівнюємо лопаткою.
Посипаємо зверху кунжутом (можна й без нього).
Духовку розігріваємо до 180 градусів і ставимо туди заливний пиріг на 15–20 хвилин.
Заливний пиріг із цибулею та яйцем готовий.