Печінкові Оладки З Медом Та Бренді

Печінка, цибуля та часник провернути в м'ясорубці.

Відокремити жовтки від білків.

Ввести в печінково-цибулеву масу жовтки, борошно, сіль, спеції, мед, алкоголь — все перемішати.

Збити білки та акуратно вести у фарш, ще раз все перемішати.

Смажити на сковороді, як класичні оладки, зачерпуючи масу столовою ложкою або невеликим ополоником.