Пироги З Яловичою Печінкою

Для тесту молоко нагріти до кімнатної температури, додати|добавляти| розтоплений маргарин, яйце і перемішати. Додати сухі дріжджі, перемішати та дати постояти 10 хвилин.

Додати цукор, сіль і просіяне борошно. Тісто має вийти м'яким, однорідним і не прилипати до рук. Тісто перекласти в миску, накрити харчовою плівкою та залишити на 1 годину.

З|із| тесту сформувати кульки по 80 грам, накрити плівкою і залишити ще на 30 хвилин. Для начинки печінку відварити у підсоленій воді до готовності. Остудити та натерти на середній тертці.

Додати нарізану дрібним кубиком і обсмажену на олії цибулю та майонез. Все перемішати.

Готове тісто розкотити, викласти начинку, сформувати пироги, змастити яйцем, наколоти вилкою і залишити на 30 хвилин|мінути| для вистоювання.

Випікати в розігрітій до 240 градусів духовці протягом 6-8 хвилин|мінути|.