Пироги з яловичою печінкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Для тесту молоко нагріти до кімнатної температури, додати розтоплений маргарин, яйце і перемішати. Додати сухі дріжджі, перемішати та дати постояти 10 хвилин.

2. Крок 2

   Додати цукор, сіль і просіяне борошно. Тісто має вийти м'яким, однорідним і не прилипати до рук. Тісто перекласти в миску, накрити харчовою плівкою та залишити на 1 годину.

3. Крок 3

   З тесту сформувати кульки по 80 грам, накрити плівкою і залишити ще на 30 хвилин. Для начинки печінку відварити у підсоленій воді до готовності. Остудити та натерти на середній тертці.

4. Крок 4

   Додати нарізану дрібним кубиком і обсмажену на олії цибулю та майонез. Все перемішати.

5. Крок 5

   Готове тісто розкотити, викласти начинку, сформувати пироги, змастити яйцем, наколоти вилкою і залишити на 30 хвилин для вистоювання.

6. Крок 6

   Випікати в розігрітій до 240 градусів духовці протягом 6-8 хвилин.