Біляші По-Домашньому
-
Час на підготовку40 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Біляші по-домашньому — це ароматна випічка з м'яким, пухким тістом і соковитою м’ясною начинкою з ніжною цибулею. Ідеальне поєднання рум’яної скоринки та пряного запаху дріжджового тіста створює затишок на кухні. Кожен біляш — маленьке свято, що гармонійно поєднує традиції українського застілля та тепло родинної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії623
-
Протеїни29
-
Жири17
-
Вуглеводи88
Інструкція приготування
Для більшої соковитості начинки додайте у фарш трохи холодної води або льоду. А щоб тісто було особливо ніжним, дайте йому настоятись не менше 15 хвилин після замішування перед другим розкачуванням.
Замісити тісто з пшеничного борошна, води, олії, солі, цукру та дріжджів. Добре все змішати і дати підійти 40 хвилин.
Потім знову перемішати та скачати в ковбаску.
Нарізати її шматочками.
Розкачати їх у невеликі коржики.
Пропустити м'ясо та цибулю через м'ясорубку, додати у фарш воду, перець та сіль за смаком.
На коржики викласти приготований м'ясний фарш і загорнути кругову, акуратно защипуючи краї. Залишити в центрі біляша отвір.
На лист, застелений пергаментом, промащеним маслом, викласти біляші.
Залишити відстоятись у теплі 20 хвилин.
Змастити жовтком.
Пекти при 180 градусах 25 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ