Біляші По-Домашньому

Замісити тісто з пшеничного борошна, води, олії, солі, цукру та дріжджів. Добре все змішати і дати підійти 40 хвилин.

Потім знову перемішати та скачати в ковбаску.

Нарізати її шматочками.

Розкачати їх у невеликі коржики.

Пропустити м'ясо та цибулю через м'ясорубку, додати у фарш воду, перець та сіль за смаком.

На коржики викласти приготований м'ясний фарш і загорнути кругову, акуратно защипуючи краї. Залишити в центрі біляша отвір.

На лист, застелений пергаментом, промащеним маслом, викласти біляші.

Залишити відстоятись у теплі 20 хвилин.

Змастити жовтком.

Пекти при 180 градусах 25 хвилин.