Печінка По-Строганівськи

Підготувати усі інгредієнти.

Промити печінку і позбавити її від прожилок.

Нарізати печінку невеликими шматочками.

Дрібно порубати цибулю.

Обсмажити цибулю на вершковому маслі до появи золотистого кольору.

Надіслати на сковорідку до цибулі печінку.

Обсмажувати хвилин 5-7, поки печінка не позбавиться червоного кольору.

Посолити та посипати перцем.

Залити сметаною та гасити близько 10 хвилин на повільному вогні.

Подавати на стіл, посипавши дрібно нарубаними кропом та зеленою цибулею.