Павловський Півень У Червоному Вині
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Павловський півень у червоному вині — класична страва з дбайливо підібраними акцентами. М’ясо півня виходить соковите, напоєне пряним ароматом чебрецю й тонкою кислинкою вина. В’ялені маслини і лисички глибоко збагачують смак, а овочі надають солодкого відтінку. Близькість до природи відчувається у кожній ноті цієї страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1326
-
Протеїни104
-
Жири89
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку використовуйте саме півня, а не курку. Якщо не знайдете лисичок, можна додати свіжі шампіньйони, але смак буде дещо м’якшим. Подавайте обов’язково з хрустким багетом.
Половину півня промити і обсушити рушником.
Помити та почистити моркву.
Довільно нарізати моркву.
Промити гриби.
Розігріти сковороду та обсмажити півня на сильному вогні до готовності.
Додати до півня всі овочі та приправи.
Смажити все разом ще 5-7 хвилин.
Додати бульйон та вино.
Томити на повільному вогні до м'якості півня.
Зняти блюдо з вогню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ