Паста Примавера, Посипана Сухариками

Приготуйте пасту згідно з інструкцією на упаковці.

Тим часом, у великій каструлі доведіть до кипіння підсолену воду; варіть у ній зелену квасолю протягом 3 хв. Помістіть квасолю в друшляк і промийте під холодною водою.

Розігрійте 2 столові ложки олії на великій сковороді на середньому вогні. Покладете в неї зелену квасолю, цибулю, часник і мелений червоний перець і готуйте під кришкою 3 хв. Додайте цукіні, перець, базилік та орегано та готуйте без кришки ще 5 хв. або поки овочі не приготуються до стану аль денте; не перетримуйте. Приправте сіллю до смаку.

Нагрійте 1 столову ложку масла, що залишилася, на іншій сковороді на середньому вогні. Покладіть у неї хлібні сухарики і смажте їх до золотистої скоринки близько 5 хв.

Змішайте пасту із овочами; посипте сухариками, сиром, полийте оливковою олією та подавайте до столу.