Паста аля норма
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Попередньо розігрійте духовку до 130°. Викладіть помідори на лист, злегка збризкайте маслом, посоліть і посипте стеблами кмину, якщо використовуєте. Запікайте протягом , потім перемішайте та запікайте ще .
-
Крок 2
Коли помідори висохнуть, додайте часник, зменшіть вогонь до 100 ° С і запікайте ще щонайменше . Вони не повинні висохнути остаточно. Якщо ви бачите, що вони пересихають, вимкніть духовку і дістаньте лист. Заберіть за бажанням часник.
-
Крок 3
Смажте баклажани в оливковій олії на середньому вогні. Олія повинна кипіти постійно. При необхідності переверніть баклажани, поки вони не засмажать. Викладіть на паперовий рушник. Після того, як вони охолонуть, обробіть їх на смужки.
-
Крок 4
Тим часом у каструлі з окропом відваріть макарони.
-
Крок 5
Додайте баклажани до помідорів та перемішайте. Якщо соус занадто густий, розбавте його невеликою кількістю води з-під макаронів.
-
Крок 6
На дно чашки сервіровки викладіть половину соусу і половину рикотти. Додайте макарони і соус, що залишився, сир, базилік і перемішайте.
Поживна цінність
- Калорії
- 355 ккал
- Протеїни
- 14 г
- Жири
- 5 г
- Вуглеводи
- 64 г
