Паста З Баклажанами Та В'яЛеними Помідорами

Відварити пасту до стану аль денте.

Нарізати 1 великий баклажан тонкими кружальцями, посолити, залишити на 20 хвилин|мінути|. Змити сіль, порізати кожен кружальце на 4 частини. Обсмажити у великій кількості оливкової олії до золотистого кольору.

Додати до баклажанів половинки помідорів чері, нарізаний тонкими часточками часник, перець чилі, в'ялені помідори та листя базиліка. Залишити на середньому вогні на кілька хвилин. Додати сіль до смаку.

Змішати пасту із соусом.