Паста з баклажанами та в'яленими помідорами

Як приготувати

1. Крок 1

   Відварити пасту до стану аль денте.

2. Крок 2

   Нарізати 1 великий баклажан тонкими кружальцями, посолити, залишити на 20 хвилин. Змити сіль, порізати кожен кружальце на 4 частини. Обсмажити у великій кількості оливкової олії до золотистого кольору.

3. Крок 3

   Додати до баклажанів половинки помідорів чері, нарізаний тонкими часточками часник, перець чилі, в'ялені помідори та листя базиліка. Залишити на середньому вогні на кілька хвилин. Додати сіль до смаку.

4. Крок 4

   Змішати пасту із соусом.