Папороть З Курячою Грудкою
- Час на підготовку600 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії212
- Протеїни19
- Жири11
- Вуглеводи12
Інструкція приготування
Замість соєвого соусу можна використовувати сіль. Чорний кунжут необов'язково. У рецепті вказана папороть орляк солоний. Кількість порцій може відрізнятись від рецептури. Курку обсмажувати на сильному вогні, постійно помішуючи. Після додавання овочів смажити на помірному вогні.
Солону папороть замочити у воді на 10-12 годин, періодично змінюючи воду, 2-3 рази.
Курячі грудки, морква, цибуля і часник нарізати тонкими брусочками.
Обсмажити курячу грудку на олії, як тільки м'ясо побіліє, влити соєвий соус. Потрібно дочекатися, щоб соєвий соус випарувався, але не весь.
До курки додати моркву, через 5-7 хвилин додати цибулю і обсмажити ще 5 хвилин.
Додати кунжут, часник, перемішати, нехай посмажиться ще 3 хвилини.
Додати папороть та томатну пасту, перемішати, смажити ще приблизно 3 хвилини.
Важливо! Щоб папороть не пересмажилася, вона має бути трохи хрумкою, не допускається розм'якшеності папороті.