Папороть З Курячою Грудкою
-
Час на підготовку600 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Папороть з курячою грудкою — це легка, та водночас насичена страва зі східним характером. Ніжна курятина гармонійно поєднується з хрусткою папороттю та ароматом обсмажених овочів, а спеції та кунжут підкреслюють природний смак інгредієнтів. Часникова нота й соєвий соус додають вишуканості, створюючи цілісний баланс та відчуття домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії212
-
Протеїни19
-
Жири11
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Для максимальної виразності текстури папороті залишайте її трохи хрумкою — не пересмажуйте. Якщо не маєте орляка, використайте молодий шпинат або зелену спаржу, але додайте їх наприкінці приготування.
Солону папороть замочити у воді на 10-12 годин, періодично змінюючи воду, 2-3 рази.
Курячі грудки, морква, цибуля і часник нарізати тонкими брусочками.
Обсмажити курячу грудку на олії, як тільки м'ясо побіліє, влити соєвий соус. Потрібно дочекатися, щоб соєвий соус випарувався, але не весь.
До курки додати моркву, через 5-7 хвилин додати цибулю і обсмажити ще 5 хвилин.
Додати кунжут, часник, перемішати, нехай посмажиться ще 3 хвилини.
Додати папороть та томатну пасту, перемішати, смажити ще приблизно 3 хвилини.
Важливо! Щоб папороть не пересмажилася, вона має бути трохи хрумкою, не допускається розм'якшеності папороті.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ