Виходить приблизно 600 мл напою. Виливаємо в гарний келих і насолоджуємось.
Щедру жменю стебел селери, помідори, огірок почати подрібнювати в блендері.
У міру подрібнення додати пучки кінзи, кропу, петрушки (за смаком).
Потім додати 2 з горою столові ложки хорошого сиру та приблизно півсклянки нежирного кефіру – регулюйте по густоті напою.
Додати соєвий соус (трохи), куркуму (не більше 1/4 чайної ложки) та зіру.