Овочевий Суп З Яйцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Овочевий суп із яйцем — це легка, яскрава перша страва, наповнена ніжними нотами зеленого горошку, солодкого перцю та свіжої зелені. Знежирений йогурт додає особливої ніжності й оксамитовості, а варене куряче яйце створює насичений акцент у кожній ложці. Гармонія смаку, свіжості та легкості робить цю страву справжньою знахідкою для домашнього меню.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії238
-
Протеїни14
-
Жири13
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Спробуйте додати до супу трохи тертої цедри лимона під кінець варіння — вона підкреслить свіжість овочів. Для яскравішого смаку замініть частину зеленого горошку на молоду спаржу або зелений фасоль.
Натерти моркву на великій тертці та підсмажити на оливковій олії. Можна додати ложку томатної пасти (це замінить сіль і надасть кольору вашому супу).
Зелень дрібно|мілко| нарізати.
Перець нарізати часточками.
Яйце відварити, почистити та розрізати на 4 частини.
У киплячу воду додати моркву (яка раніше була підсмажена).
Додати болгарський перець та зелений горошок.
Висипати зелень.
10 хвилин|мінути| варити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ