Суп з брокколі та горошком

Як приготувати

1. Крок 1

   Для приготування супу необхідно заздалегідь зварити м'ясний або курячий бульйон.

2. Крок 2

   Цибулю, моркву та перець очистити і нарізати невеликими кубиками.

3. Крок 3

   Картоплю очистити, броколі вимити та розібрати на суцвіття.

4. Крок 4

   Зелений горошок перед варінням не розморожувати.

5. Крок 5

   Обсмажити цибулю на суміші рослинного та вершкового масел, посолити та поперчити.

6. Крок 6

   Додати моркву та перець, обсмажити всі разом до прозорості.

7. Крок 7

   Залити овочі процідженим бульйоном, довести до кипіння та варити на повільному вогні 10 хвилин.

8. Крок 8

   Потім додати в суп картопля, нарізану кубиками, і куряче м'ясо з бульйону.

9. Крок 9

   Варити до готовності картоплі.

10. Крок 10

    Додати броколі та готувати на невеликому вогні ще 5–7 хвилин.

11. Крок 11

    За 2 хвилини до закінчення приготування викласти горох в суп.

12. Крок 12

    Подавати суп із броколі та горошком.