Суп-Крем Із Зеленого Горошку

Бульйон - 500 мл

Морква - 1 штук

Зелений горошок - 300 г

Молотий чорний перець - за смаком

Вершки - 200 мл

Петрушка - за смаком

Рослинна олія - 10 мл

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 1 головок

Інструкція приготування

1 Крок

Цибулю дрібно наріжте.

2 Крок

Пасеруйте на рослинній олії 3–5 хвилин.

3 Крок

Моркву натріть на тертці.

4 Крок

Додайте моркву до цибулі й обсмажуйте ще кілька хвилин.

5 Крок

Додайте до овочів зелений горошок.

6 Крок

Тушкуйте під кришкою до м’якості. Посоліть і поперчіть.

7 Крок

Влийте бульйон, доведіть до кипіння й варіть 7–10 хвилин.

8 Крок

Трохи остудіть і перелийте в чашу блендера.

9 Крок

Додайте гарячі вершки.

10 Крок

Збийте до однорідної кремової маси.