Овочевий суп з гарбузом та сочевицею
Овочевий суп із гарбузом та сочевицею наповнює дім теплом і затишком. Легкий димний аромат бекону поєднується із солодкістю гарбуза та пряністю розмарину, створюючи ніжну глибину смаку. Сочевиця додає ситності та легкої кремовості, а кмин надає страві особливого шарму. Кожна ложка — це м’яке задоволення для душі та настрою.
Як приготувати
Порада
Для яскравішого смаку раджу обсмажувати овочі разом із беконом до легкого карамелізування. Якщо хочеться зробити суп вегетаріанським, замініть курячий бульйон на овочевий та використайте копчену паприку замість бекону.
-
Крок 2
У глибокому сотейнику обсмажити до золотистого кольору бекон, цибулю та часник, приправити кмином, потримати ще кілька хвилин і додати гарбуз і моркву.
-
Крок 3
Обсмажувати , потім посолити, поперчити, додати сочевицю та розмарин і залити все бульйоном.
-
Крок 4
Варити під кришкою на маленькому вогні до готовності приблизно .
Поживна цінність
- Калорії
- 519 ккал
- Протеїни
- 27 г
- Жири
- 25 г
- Вуглеводи
- 46 г
