Індійський Дав

Сочевицю ретельно промити під проточною водою, відкинути на друшляк.

2 великі цибулини дрібно нарізати, натерти імбир на тертці.

Каструлю з товстим дном поставити на найменший вогонь, розтопити в ній масло|мастило| і насипати зіру. Смажити кілька хвилин, постійно заважаючи лопаткою. Вони повинні трохи потемніти.

Потім додати|добавляти| в каструлю цибулю, посолити і поперчити.

Коли цибуля стане золотистою, видавити до неї часник і покласти імбир, смажити ще кілька хвилин.

Засипати в каструлю сочевицю та залити все бульйоном.

Довести до кипіння, зменшити та накрити кришкою. Варити до м'якості сочевиці це приблизно 30 хвилин.

Коли буде готово, досолити, якщо потрібно і змішати з нарізаною кінзою. Відразу подавати.