Овочевий Бульйон Із Фенхелем

У марлю загорніть стебла петрушки, селера, фенхель, кмин, чорний перець горошком та насіння коріандру. Добре зав'яжіть.

У каструлю покладете мішечок з травами і додайте воду, оливкову олію, лимонний сік, сіль і нарізану зелену цибулю. Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння. Варіть 10 хвилин та зніміть з вогню. Процідіть.