Овочевий Суп Із Каштанами Та Грибами

Селеру і цибулю наріжте тонкими кільцями. Моркву наріжте кружальцями. Обсмажте овочі на оливковій олії.

Гриби промийте, наріжте соломкою та додайте до овочів. Смажте, поки гриби не підрум'яняться. Додайте часник і за кілька хвилин зніміть з вогню.

З'єднайте овочі та гриби з овочевим бульйоном.

Додати попередньо очищені і відварені каштани, довести до кипіння і варити 20 хвилин. Посоліть, поперчіть.

Додайте рубану зелень.