Овочевий суп з бруквою та квасолею

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте оливкову олію в каструлі і обсмажте дрібно нарізаний часник, не даючи підрум'янюватися.

2. Крок 2

   Додайте очищену та нарізану невеликими шматками брукву, очищену та нарізану невеликими шматками моркву, дві третини дрібно нарізаного листя чебрецю. Потім влийте бульйон та молоко. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть приблизно 15 хвилин до м'якості овочів.

3. Крок 3

   Подрібніть суп у блендері до однорідної маси. Поверніть у каструлю і додайте квасолю. Посолити і поперчити і злегка розігріти. Розлийте по тарілках і посипте тим'яном, що залишився.