Осетрина На Грилі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування140 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Осетрина на грилі зачаровує своєю ніжністю та благородним смаком. Маринована у помідорах з легкою ноткою куркуми, вона набуває ароматної глибини. Свіжа кінза, хрустка маринована цибуля та кисло-солодкий соус наршараб витончно підкреслюють вишуканість риби. Зерна гранату додають яскравого акценту, створюючи гармонійну композицію літнього вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1344
-
Протеїни34
-
Жири122
-
Вуглеводи30
Інструкція приготування
Не поспішайте з маринуванням: для осетрини важливо дати маринаду час проникнути у волокна. Використовуйте олію без вираженого смаку, щоб не перебити делікатність риби. Подавайте одразу з гарячого грилю.
Осетрину замаринувати з помідорами та куркумою на 2 години. Цибулю нарізати кільцями.
Зробити маринад, змішавши сіль, олію, оцет, цукор та нарізану кінзу. Цибулю замаринувати на 10 хвилин.
Осетрину обсмажити на грилі до готовності та подавати з цибулею та соусом наршараб та зернами гранату.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ