Осетрина на грилі
Осетрина на грилі зачаровує своєю ніжністю та благородним смаком. Маринована у помідорах з легкою ноткою куркуми, вона набуває ароматної глибини. Свіжа кінза, хрустка маринована цибуля та кисло-солодкий соус наршараб витончно підкреслюють вишуканість риби. Зерна гранату додають яскравого акценту, створюючи гармонійну композицію літнього вечора.
Як приготувати
Порада
Не поспішайте з маринуванням: для осетрини важливо дати маринаду час проникнути у волокна. Використовуйте олію без вираженого смаку, щоб не перебити делікатність риби. Подавайте одразу з гарячого грилю.
-
Крок 1
Осетрину замаринувати з помідорами та куркумою на . Цибулю нарізати кільцями.
-
Крок 2
Зробити маринад, змішавши сіль, олію, оцет, цукор та нарізану кінзу. Цибулю замаринувати на .
-
Крок 3
Осетрину обсмажити на грилі до готовності та подавати з цибулею та соусом наршараб та зернами гранату.
Поживна цінність
- Калорії
- 1344 ккал
- Протеїни
- 34 г
- Жири
- 122 г
- Вуглеводи
- 30 г
Схожі рецепти
Що подати до цієї страви
Гарнір
Соус
