Іспанахи з часником та зеленню — легка, духмяна закуска з грузинським акцентом. Соковитий шпинат ніжно поєднується з міксом свіжої зелені, доповнений пікантністю часнику та прянощами. Сванська сіль і уцхо-сунелі дарують цій страві глибину смаку разом із яскравим ароматом. Тепла, затишна ідея для вашого столу.
Щоб смак зелені розкрився повністю, подрібнюйте її безпосередньо перед додаванням до шпинату. Для більш виразної текстури використовуйте тільки листя шпинату, а стебла залиште для інших страв.
Листя шпинату гасити в олії, додати цибулю і часник.
Приблизно через 5-7 хвилин після гасіння додати мікс зелені: кінза, петрушка, селера.
Присипати сванською сіллю, уцхо-сунелі та меленим коріандром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ