Пхали зі шпинату чи буряків

Як приготувати

1. Крок 1

   Закип'ятити воду, додати щіпку соди.

2. Крок 2

   Покласти в каструлю шпинат або буряк.

3. Крок 3

   Шпинат готувати хвилину, бадилля - до м'якості.

4. Крок 4

   Злити рідину, віджати листя та дрібно нарізати.

5. Крок 5

   Якщо готуються пхали з буряка, то його потрібно дрібно посікти.

6. Крок 6

   Кілька разів прокрутити через м'ясорубку волоські горіхи з часником.

7. Крок 7

   Розігріти олію на сковороді, обсмажити подрібнену цибулю.

8. Крок 8

   В окремому посуді змішати його з начинкою і горіховою масою.

9. Крок 9

   Посолити, покласти спеції за смаком та нарізану кінзу.

10. Крок 10

    Вимісити руками, влити оцет і перемішати ще раз.

11. Крок 11

    Зліпити кульки, прикрасити зернами гранату.