Пхали Зі Свіжого Шпинату

У киплячу підсолену воду покласти шпинат і трохи харчової соди.

Через дрібну м'ясорубку кілька разів прокрутити горіх і часник.

Суміш горіха та часнику додати до дрібно посіченого шпинату.

На сковороді обсмажити цибулю і додати до неї масу.

Додати спеції та зелень.

Руками перемішати однорідну масу, щоб вона була еластичною.

Додати оцет і ще раз перемішати.

Зліпити кульки.