Тхали З Буряка З Горіхами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Тхали з буряка з горіхами — це вишукана грузинська закуска з тонким ароматом спецій, ніжною текстурою буряка та хрусткістю грецького горіха. Вишуканість смаку доповнює свіжість кінзи та легка пікантність чилі. Страва чудово пасує до святкового столу або як легка закуска до келиха вина, дивуючи своєю багатогранністю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії291
-
Протеїни7
-
Жири26
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Використовуйте свіжий буряк з щільною структурою — це гарантує яскравий колір і ніжність страви. Горіхи можна додати трохи підсушеними для посилення аромату, а кінзу, якщо бажаєте, замініть на петрушку для м'якшого смаку.
У киплячу, підсолену воду кладемо буряк і трохи харчової соди.
Виймаємо буряки з води та руками намагаємось вичавити сік. Воду, що залишилася, зливаємо.
Через дрібну м'ясорубку кілька разів прокрутити горіх і часник.
Суміш горіха та часнику додати до дрібно порубаного буряка.
На сковороді обсмажуємо цибулю і додаємо до неї масу.
Додаємо спеції та зелень.
Додаємо оцет і ще раз перемішуємо.
Ліпимо кульки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ