Тхали З Буряків
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Спочатку пхали були їжею ченців - це абсолютно пісна грузинська закуска. Зараз пхалі існують у нескінченній безлічі варіантів. Як основу можна взяти буряк, цвітну капусту, шпинат, моркву або навіть молоду кропиву. У перетерті овочі додають горіхи і прянощі і формують з маси, що вийшла, кульки. При подачі пхали прикрашають горіхами та зернами граната. До речі, пхали спрацює і як закуска, і як гарнір до м'яса.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії419
- Протеїни12
- Жири34
- Вуглеводи20
Інструкція приготування
Буряк зварити до готовності, час варіння залежить від розміру буряка. А можна купити вже відварені буряки в магазині. Капусту відварити протягом 40-60 хвилин|мінути|.
Варені овочі пропустити через м'ясорубку. Горіхи подрібнити блендером чи натерти на тертці, кінзу дрібно порубати.
Поєднати всі підготовлені інгредієнти, додати спеції, видавити часник, додати оцет і добре перемішати.
Сформувати із маси кульки однакового розміру. Подавати, прикрасивши горіхами чи зернами граната.