Оладки з червоної риби та буряків з йогуртом із хріном

Як приготувати

1. Крок 1

   Варений нут розім'яти.

2. Крок 2

   Буряк очистити та натерти на великій тертці.

3. Крок 3

   З гілочок чебрецю відокремити листя, цибулю дрібно нарізати.

4. Крок 4

   Форель нарізати дуже дрібно.

5. Крок 5

   У глибокій мисці змішати нут, буряк, чебрець, зелену цибулю, яйце, вівсяні пластівці, сіль, перець та форель. Сформувати з отриманої маси невеликі, тонкі оладки. І обсмажити їх на оливковій олії на середньому вогні. По 3-5 хвилин (залежно від товщини) з кожного боку, поки не з'явиться скоринка.

6. Крок 6

   Для соусу змішати всі інгредієнти у невеликій мисці. Цедру дрібно нарізати і додати до соусу.

7. Крок 7

   Можна подавати оладки з корн-салатом та часточкою лимона.